澳门永利集团

澳门永利集团官网--辣子鸡火锅培训_特色鸡培训_澳门永利集团官网官网
24小时热线和官方QQ
您所在的位置:首页 > 澳门永利集团 > 特色鸡培训 > 正文
澳门永利集团
澳门永利集团官网

江湖菜加盟总部
地址:重庆市南岸区福天大厦3楼
电话:023-62106888
手机: 18983358189

特色鸡培训

澳门永利集团官网--辣子鸡火锅培训

作者: 来源: 日期:2017-11-1 14:25:13 人气:20 评论:0

澳门永利集团官网--辣子鸡火锅培训,辣子鸡火锅是重庆火锅的一种。油色通红,鸡肉香辣可口,配菜鲜辣爽口,回味无穷。此火锅富有川味特色,深受嗜食麻辣者的喜爱,在四川、重庆地区流传较广,为当地火锅寻常品种之一。其味麻辣醇厚,驱寒除湿,香味浓郁,酒饭皆宜。辣子鸡火锅味碟用椒油、味精、盐和醋少许调制,每人一碟。吃的过程中要加汤、盐等,以保持浓味。汤底以当年嫩仔鸡(土鸡)为好。如无土鸡,养鸡场的鸡也可以,但要去尽油,烹煮时间不要长。鸡腰需烫透,因有时外表变色似熟,但内有血汁,扫入胃口。素菜原料可先下木耳、藕片,其余烫食。

华飞江湖菜辣子鸡火锅成品

辣子鸡火锅制作方法:

1.郡花洗净后用刀切开,加入盐和料酒腌15分钟。

2.青蒜择洗干净,切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。

3.中火加热炒锅中的油,将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉,放入油中煎炸至表面微黄,捞出沥干油备用。

4.炒锅中留1汤匙油,中火加热至5成热,放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油,锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。

5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻,加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。

6.另取一个炒锅,倒入少许底油,中火加热至6成热,放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出,放入事先预热好的锅仔中,将炒好的牛蛙放入锅中,即可上桌。

华飞江湖菜辣子鸡火锅成品

辣子鸡火锅培训费用6800元

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学,学会为止。

2.免费提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

华飞江湖菜辣子鸡火锅成品

辣子鸡火锅培训内容:

A、理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

B、示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

华飞江湖菜辣子鸡火锅成品

辣子鸡火锅培训优势:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

华飞江湖菜辣子鸡火锅成品

C.自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

4、 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。

6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

7、免费食宿,安全卫生。

8、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

华飞澳门永利集团官网总部微信

澳门永利集团官网总部电话:023-61871588     023-61226068

手机:153-2038-8189     189-8335-8189

微信咨询:hf88189  QQ咨询:593151588

公司地址:重庆市南岸区南坪福天大厦B座3楼A308(光大银行楼上)

更多内容欢迎联系澳门永利集团官网总部:重庆澳门永利集团官网         www.hfcypx.cn

    标签:重庆澳门永利集团官网 澳门永利集团官网 辣子鸡火锅培训