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江湖菜-水煮肉片培训

作者: 来源: 日期:2017-4-28 15:13:21 人气:31 评论:0

    澳门永利集团官网-水煮肉片培训,水煮肉片是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。其起源于上世纪30年代, 自贡名厨范吉安(1887 -1982年),创新出风味突出的水煮肉片。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。

    水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。

    水煮肉片烹饪简单,值得一提的是,这种肉的制作法,现在肉片挂糊再烹制,可以保持肉质鲜嫩,易消化,整个过程中又没有经过长时间高温油炸,避免了致癌物质的产生,是一种比较科学的肉类烹制法。

华飞水煮肉片培训

    水煮肉片培训费用3800元

    1、包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学,学会为止。

    2、免费提供中餐;

    3、提供专有技术手册1套;

    4、提供店面设计指导;

    5、店面选址指导;

    6、长期技术及经营指导;

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    水煮肉片培训内容:

    A、理论学习:

    1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

    2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

    3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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    B、示范讲解:

    1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

    2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

    水煮肉片培训优势:

    不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

    特别优惠 1、指导招牌设计。 2、指导菜单设计。

    交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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    C、自我实践:

    1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

    2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

    1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

    2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

    3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

    4、在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

    5、一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。

    6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

    7、免费食宿,安全卫生。

    8、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。


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