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江湖菜加盟总部
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江湖菜--卤菜培训

作者: 来源: 日期:2017-4-28 15:19:29 人气:89 评论:0

澳门永利集团官网--卤菜培训,卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。华飞澳门永利集团官网总部推出的卤菜培训不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-3天左右,华飞卤菜澳门永利集团您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街等地开个人气爆棚的卤菜培训加盟店。

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卤菜培训流程介绍:

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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卤菜培训费用3800元

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学,学会为止。

2.免费提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

卤菜培训实际操作内容介绍:

1、卤菜培训的系统讲述;

2、卤菜培训原料的选购;

3、卤菜培训食材的预加工;

4、卤菜培训加工的基本标准;

5、卤菜的工艺步骤;

6、卤菜培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;

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澳门永利集团官网总部电话:023-61871588     023-61226068

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