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火锅培训

澳门永利集团官网--特色冒菜培训

作者: 来源: 日期:2017-8-28 11:47:06 人气:13 评论:0

澳门永利集团官网--特色冒菜培训,冒菜是四川重庆的一道特色小吃种类,事先需要准备一锅麻辣鲜香的汤汁,然后用竹勺将菜装好,然后放在锅里煮熟,然后放入碗中,再加入一勺汤汁即可。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于四川、重庆一带,具有川味特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。

华飞江湖菜特色冒菜成品

特色冒菜培训流程介绍:

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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特色冒菜培训费用3800元

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学,学会为止。

2.免费提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

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特色冒菜培训实际操作内容介绍:

1、特色冒菜培训的系统讲述;

2、特色冒菜培训原料的选购;

3、特色冒菜培训食材的预加工;

4、特色冒菜培训加工的基本标准;

5、特色冒菜的工艺步骤;

6、特色冒菜培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

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