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特色干锅培训

澳门永利集团官网--四川干锅培训

作者: 来源: 日期:2017-9-19 13:52:37 人气:26 评论:0

澳门永利集团官网--四川干锅培训,干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川绵阳,属于川北菜,口味麻辣鲜香。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜,比火锅温度更高,烧出之菜有炒菜的焦香,而不同于火锅的煮食方式。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。四川干锅与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要 自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。四川干锅市场潜力十足。

华飞江湖菜四川干锅成品

干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。后来,干锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

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华飞四川干锅培训优势

一对一教学

小吃技术,VIP享受

重庆华飞采用一对一的教学模式,实践操作,不用担心跟不上或学不会了。

随到随学

学习时间自由,灵活

我的时间我做主,灵活安排学习时间,让学习小吃技术成为一种乐趣。

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无条件,学会为止

零基础也不用担心学不会,把您教会,您的满意,是我们的责任。

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四川干锅培训费用4800元

1.包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学,学会为止。

2.免费提供中餐;

3.提供专有技术手册1套;

4.提供店面设计指导;

5.店面选址指导;

6.长期技术及经营指导;

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四川干锅培训实际操作内容介绍:

1、四川干锅培训的系统讲述;

2、四川干锅培训原料的选购;

3、四川干锅培训食材的预加工;

4、四川干锅培训加工的基本标准;

5、四川干锅的工艺步骤;

6、四川干锅培训经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理;

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四川干锅培训期间关于吃住

吃,重庆华飞提供中午工作餐,早晚餐不提供,但是在培训期间,从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家都可以互相品尝。

住,重庆华飞不提供住宿,在学校附近有30-50元一间的宾馆,也有与重庆华飞合作的宾馆,价格非常实惠。

华飞江湖菜总部微信

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手机:153-2038-8189     189-8335-8189

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